Geschmack: Schmeckt fein würzig. Anwendung: RAPUNZEL Tahin schmeckt fein würzig als Brotaufstrich. Es ist ideal zum Verfeinern von Gemüsegerichten, als Grundlage für Salatdressings, Dips und für die asiatische Küche. Verarbeitung: RAPUNZEL Tahin wird je zur Hälfte aus geschälten und ungeschälten Sesamsaaten hergestellt. Vor dem Vermahlen wird der Sesam leicht geröstet. Durch den Mahlvorgang tritt Öl aus und es entsteht eine streichfähige Paste. Rapunzel verwendet traditionell dabei keine Zusätze, wie z. B. gehärtete Fette, Zucker, Emulgatoren oder Stabilisatoren.
Sesam ist ein wichtiger Calcium- lieferant und enthält viel Vitamin B1, Vitamin B6, Eisen und Magnesium. Der Name Tahini kommt aus dem Vorderen Orient. Dort wird seit Menschengedenken Sesam angebaut. Beim Tahin kann sich das sameneigene Öl absetzen. Durch kräftiges Umrühren wird der Brotaufstrich aber wieder cremig und streichfähig.Verpackungsmenge: 500 gr
Bio-Zertifizierung: EG-Bio
RAPUNZEL Tahin schmeckt fein würzig als Brotaufstrich. Es ist ideal zum Verfeinern von Gemüsegerichten, als Grundlage für Salatdressings, Dips und für die asiatische Küche.

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