Große Scheiben – ideal für SpargelAufschnitt vacuumverpacktUnsere Schinkenprodukte werden ausschließlich nach alter Tradition handverlesen und trocken gesalzen (mit Salz eingerieben, nicht mit Lake (Salzwasser) behandelt) und anschließend mit Buchenspänen geräuchert. Je nach Artikelart bekommen unsere Schinken ausreichend Reifezeit, um ihr spezielles Aroma zu entfalten. Zutaten:Schweinefleisch,Kochsalz,Nitritpökelsalz(1%)(Kochsalz,Konservierungsstoff E250)BuchenrauchHausmacher
Schinken
Naturreifung
ohne Geschmacksverstärker

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